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  • : Les P'tites Mains Dans les Grandes - Pour soutenir et embellir le lien enfant-parent.
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  • : Les P'tites Mains Dans les Grandes est une asssociation de familles dont l'objectif est de soutenir et d'embellir le lien enfant-parent. Nous mettons en place des ateliers d'activités, d'échanges et de partage...toujours dans la joie et le plaisir de se rencontrer !
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Le siège de l'association se trouve en Nord Seine et Marne.
Les rencontres se feront donc principalement dans ce domaine géographique.
Beaucoup d'ateliers se déroulent au sein de la Maison Pour Tous de la ville de Villeparisis (77270).
17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 12:52

 

 

http://edenlove.e.d.pic.centerblog.net/vlvo7bfz.jpg

 

 

 

Je m'en vais partager avec vous notre repas de ce midi :)

 

Notre bel automne ensoleillé nous a ravi ces derniers jours ! Après du jardinage de saison, une petite balade dans les feuilles mortes, nos premiers chocolats chauds au goûter, nous voilà ce midi avec mon tit Zoulou de 3 ans, dans la cuisine face à nos légumes de saison!

 

 

http://www.e-elementerre.fr/contents/media/panais01.jpg

http://www.algoflash.fr/fckFiles/Image/fiches_conseils_algo/carottes.jpg

Au menu : carottes et panais.  Qu'allons nous en faire?.....

 

Je vous propose une petite recette facile et délicieuse, rapide à faire avec nos gourmands de Zoulous :)

C'est une recette tirée du merveilleux livre de cuisine : L'atelier Bio, chez La Plage ...

 

 

Röstis aux panais et aux carottes


Pour 4 röstis

 

2 carottes

3 petits panais

2 oeufs

2 c. à s. de fécule de maïs

2 c. à s. d'huile d'olive

 

Peler et râper les légumes. Ajouter les oeufs battus et la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau. Saler

Chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive dans une grande poêle et former 2 croquettes avec la moitié du mélange. Laisser dorer 4 à 5 minutes sur chaque face, sous un couvercle.

Pour tourner les röstis, appuyer sur le couvercle sur la poêle et retourner le tout afin de les recueillir sur le couvercle à nouveau, puis les faire glisser dans la poêle. ( Nous, on a simplement pris une large spatule, et c'est maman qui s'est chargée de les tourner ;). )

Procéder de même avec les deux autres röstis. Servir bien chaud, avec une salade verte.

 

Ici, Petit Zoulou a ainsi fait meilleure connaissance avec ces deux légumes d'automne. découvert la transformation du légume entier, cru, en "du râpé" puis du cuit :)

Il a joyeusement malaxé le mélange cru avec les oeufs pour former des "petits tas" que je mettais dans la poêle.

 

Le bonheur fut la suite : La découverte gustative!!!

Petit Zoulou s'est régalé et Maman était ravie....de voir son petit coeur manger des légumes ;)

 

Bon appétit !

 


 


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Published by Amélie
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